RESTAURANTE JUNTO AL MAR

Saborea nuestros platos con vistas al mar Mediterráneo

NUESTRO RESTAURANTE

Vanguardia y tradición se mezclan en cada una de las propuestas de nuestra carta, que aderezadas con un intrínseco toque mediterráneo, hacen de nuestros platos una perfecta combinación entre sencillez y creatividad.

OTROS SERVICIOS

Celebración de eventos

GastroBar

ChisBurguer

ChisGelat

restaurante-hotel-chispa-atencion-mesas-eventos

CARTA

TODAS LAS HISTORIAS TIENEN UN PRINCIPIO...

  • Jamón ibérico seleccionado
  • Zamburiñas
  • Almejas marinera
  • Clóchinas / Mejillones
  • Tellinas de la casa (con tomate)
  • Tellinas a la plancha
  • Cigalas fritas con jamón ibérico
  • Pulpo braseado con Parmentier de All i Oli
  • Sepia a la plancha
  • Calamares a la romana
  • Calamar fresco de playa
  • Pimientos del piquillo rellenos de marisco
  • Milhojas de bacalao ahumado, foiè y manzana ácida acompañada de salsa cebolleta

VERDE QUE TE QUIERO VERDE

  • Ensalada de frutos rojos
  • Tomate valenciano con ventresca de atún sobre lecho de hojas y brotes de lechuga
  • Ensalada Caprina

ARROCES AL MOMENTO

  • Rossejat
  • Arroz Negro
  • Arroz Rojo
  • Paella de Bogavante (seco, meloso o caldoso)
  • Arroz Meloso de Lubina con Cocochas
  • Paella de Marisco
  • Fideuà de Marisco

ARROCES POR ENCARGO ANTES DE LAS 12.00h

  • Paella Valenciana
  • Arroz al Horno
  • Arroz de Verduras

NOTA DEL RESTAURANTE: Todos los arroces serán para un mínimo de 2 personas. En el servicio de cenas no se sirven arroces. Se aconseja (sobre todo en alta temporada) reservar el arroz, puede que no tengamos paelleros disponibles para hacer el arroz al momento.

DE LA TIERRA...

  • Entrecot a la plancha
  • Chuletas de cordero
  • Solomillo a la plancha
  • Magret de pato a la miel

SALSAS

Al Foié, Roquefort o a la Pimienta

...Y DEL MAR

  • Bacalao confitado con brandada y suave sofrito de tomate
  • Rodaballo al estragón
  • Lenguado a la Plancha
  • Lubina a la Espalda

GastroBar Chispa

ENTRANTES

  • Boquerones en vinagre
  • Ensaladilla rusa
  • Jamón serrano y queso
  • Jamón ibérico
  • Pulpo braseado con parmentier de All i Oli
  • Calamares 
  • Sepia a la plancha
  • Patatas Bravas
  • Tellinas de la casa (con tomate)
  • Tellinas a la plancha
  • Clóchinas / Mejillones
  • Zamburiñas
  • Cigalas fritas con jamón ibérico
  • Colas de gamba al ajillo
  • Pimientos de piquillo rellenos de marisco
  • Milhojas de bacalao ahumado, foiè y manzana ácida acompañada de salsa de cebolleta

ENSALADAS

  • Ensalada de frutos rojos
  • Tomate valenciano con ventresca de atún sobre lecho de hojas y brotes de lechuga
  • Ensalada Caprina

BOCADILLOS

  • Atún
  • Jamón serrano y queso
  • Blanco y negro (morcilla y longaniza)
  • Sepia
  • Calamares
  • Tortilla Francesa
  • Tortilla al gusto (queso, atún o jamón serrano)
  • Lomo
  • Lomo Completo (lechuga, tomate, queso, bacon, huevo y mayonesa)
  • Sándwich mixto
  • Sándwich vegetal
  • Sándwich completo (lechuga, tomate, york, queso, bacon, huevo y mayonesa)

ALMUERZO POPULAR

Bocadillo de 2 ingredientes + 1 bebida + 1 café (de 9h a 11h)