Vanguardia y tradición se mezclan en cada una de las propuestas de nuestra carta, que aderezadas con un intrínseco toque mediterráneo, hacen de nuestros platos una perfecta combinación entre sencillez y creatividad.
Celebración de eventos
GastroBar
ChisBurguer
ChisGelat
- Jamón Ibérico Seleccionado
- Anchoa Del Cantábrico «Serie Oro» con Espejo de Tomate y Aceite Aromatizado de Umami de Mar
- Milhojas de Bacalao Ahumado, Foiè y Manzana Acida, acompañada de salsa cebolleta
- Carpaccio de Cecina de León Coronado de Parmesano, Rúcula y Aceite Trufado
- Zamburiñas
- Clóchinas / Mejillones
- Tellinas de la Casa (con tomate) o Tellinas a la Plancha
- Cigalas Fritas con Jamón Ibérico
- Pulpo Braseado sobre Parmentier y All i Oli
- Sepia a la Plancha
- Calamares a la Romana
- Calamar de Playa
- Pimientos del Piquillo Rellenos de Marisco
- Croqueta de Pulpo a la Gallega
- Croqueta de Jamón Ibérico
- Alcachofas Confitadas Trufadas con Crujiente de Jamón Ibérico sobre Tierra de Setas
- Ensalada de Frutos Rojos (Lechugas Variadas, Tomate Cherry, Queso de Cabra Gratinado, Pasas, Balsámico y Frutos Rojos)
- Tomate Valenciano Coronado con Ventresca de Atún, Piparras y Altramuces sobre Lecho de Variado de Lechugas)
- Ensalada Caprina (Lechugas Variadas, Tacos de Queso Feta, Crujiente de Jamón y Aguacate a la Vinagreta de Mostaza y Miel)
- Rossejat (gambas peladas, trocitos de sepia y calamar)
- Arroz Negro
- Paella de Bogavante (seco, meloso o caldoso)
- Arroz Rojo (carabineros, trocitos de rape)
- Arroz Meloso de Lubina con Cocochas
- Paella de Marisco (cigala, gambas y trocitos de sepia y calamar)
- Fideuà de Marisco (Fideo Tradiconal o Fideo Fino)
- Paella Valenciana
- Arroz al Horno
- Arroz de Verduras
NOTA DEL RESTAURANTE: Todos los arroces serán para un mínimo de 2 personas. Si desea que el arroz esté puntual a la hora de la reserva, debe informarlo. En el servicio de cenas no se sirven arroces. Se aconseja (sobre todo en alta temporada) reservar el arroz, puede que no tengamos paelleros disponibles para hacer el arroz al momento.
- Entrecot a la Plancha
- Chuletas de Cordero
- Solomillo a la Plancha
- T-Bone (parte baja de la vaca con el solomillo)
- Confit de Pato
Al Foié, Roquefort o a la Pimienta
- Bacalao Confitado al Romero con Parmentier de Patata y sal de lima
- Rodaballo a la Plancha
- Lenguado a la Plancha
- Lubina a la Espalda
- Ensaladilla Rusa
- Jamón Serrano y Queso
- Jamón Ibérico
- Milhojas de Bacalao Ahumado, Foiè y Manzana Ácida Acompañada de Confitura de Higo
- Pulpo Braseado sobre Parmentier y All i Oli
- Calamares
- Calamar de Playa
- Sepia a la plancha
- Patatas Bravas
- Tellinas de la Casa (con tomate) o Tellinas a la plancha
- Clóchinas / Mejillones
- Zamburiñas
- Cigalas Fritas con Jamón Ibérico
- Colas de Gamba al Ajillo
- Pimientos de Piquillo Rellenos de Marisco
- Croqueta de Pulpo a la Gallega
- Croqueta de Jamón Ibérico
- Ensalada de Frutos Rojos (Lechugas Variadas, Tomate Cherry, Queso de Cabra Gratinado, Pasas, Balsámico y Frutos Rojos)
- Tomate Valenciano coronado con Ventresca de Atún, Piparras y Altramuces sobre Lecho de Variado de Lechugas)
- Ensalada Caprina (Lechugas Variadas, Tacos de Queso Feta, Crujiente de Jamón y Aguacate ala Vinagreta de Mostaza y Miel)
- Atún
- Jamón Serrano y Queso
- Blanco y Negro (morcilla y longaniza)
- Sepia
- Calamares
- Tortilla Francesa
- Tortilla al gusto (queso, atún o jamón serrano)
- Lomo
- Lomo Completo (lechuga, tomate, queso, bacón, huevo y mayonesa)
- Sándwich Mixto
- Sándwich Vegetal
- Sándwich Completo (lechuga, tomate, york, queso, bacón, huevo y mayonesa)
(De 9h a 11h)
(Bocadillo de 2 ingredientes + 1 Bebida + 1 Café)
(De 8.15h a 11h)
(1 Zumo de Naranja Natural + 1 Café + Tostada)
