RESTAURANTE JUNTO AL MAR

Saborea nuestros platos con vistas al mar Mediterráneo

NUESTRO RESTAURANTE

Vanguardia y tradición se mezclan en cada una de las propuestas de nuestra carta, que aderezadas con un intrínseco toque mediterráneo, hacen de nuestros platos una perfecta combinación entre sencillez y creatividad.

OTROS SERVICIOS

Celebración de eventos

GastroBar

ChisBurguer

ChisGelat

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CARTA RESTAURANTE

TODAS LAS HISTORIAS TIENEN UN PRINCIPIO...

  • Jamón Ibérico Seleccionado   16.00€
  • Anchoa Del Cantábrico «Serie Oro» con Espejo de Tomate y Aceite Aromatizado de Umami de Mar   5.00€
  • Milhojas de Bacalao Ahumado, Foiè y Manzana Acida, acompañada de salsa cebolleta   17.00€
  • Carpaccio de Cecina de León Coronado de Parmesano, Rúcula y Aceite Trufado   15.00€
  • Zamburiñas 2.50€ (Mínimo 2 unid.)
  • Clóchinas / Mejillones 14.00€
  • Tellinas de la Casa (con tomate) o Tellinas a la Plancha   11.00€
  • Cigalas Fritas con Jamón Ibérico   16.20€
  • Pulpo Braseado sobre Parmentier y All i Oli   19.00€
  • Sepia a la Plancha   14.00€
  • Calamares a la Romana   14.00€
  • Calamar de Playa   24.00€
  • Pimientos del Piquillo Rellenos de Marisco   3.00€ (Mínimo 2 unid.)
  • Croqueta de Pulpo a la Gallega 2.50€ (Mínimo 2 unid.)
  • Croqueta de Jamón Ibérico   2.50€ (Mínimo 2 unid.)
  • Alcachofas Confitadas Trufadas con Crujiente de Jamón Ibérico sobre Tierra de Setas   16.00€

VERDE QUE TE QUIERO VERDE

ARROCES AL MOMENTO Se aconseja (sobre todo en alta temporada) reservar el arroz, puede que no tengamos paelleros disponibles para hacer el arroz al momento.

  • Rossejat (gambas peladas, trocitos de sepia y calamar)   16.00€
  • Arroz Negro   16.00€
  • Paella de Bogavante (seco, meloso o caldoso)   22.00€
  • Arroz Rojo (carabineros, trocitos de rape)   25.00€
  • Arroz Meloso de Lubina con Cocochas   20.00€
  • Paella de Marisco (cigala, gambas y trocitos de sepia y calamar)   16.00€
  • Fideuà de Marisco (Fideo Tradiconal o Fideo Fino)   16.00€

ARROCES POR ENCARGO ANTES DE LAS 12.00h

  • Paella Valenciana   17.00€
  • Arroz al Horno   16.00€
  • Arroz de Verduras   15.00€

NOTA DEL RESTAURANTE: Todos los arroces serán para un mínimo de 2 personas. Si desea que el arroz esté puntual a la hora de la reserva, debe informarlo. En el servicio de cenas no se sirven arroces. Se aconseja (sobre todo en alta temporada) reservar el arroz, puede que no tengamos paelleros disponibles para hacer el arroz al momento.

  • Ensalada de Frutos Rojos (Lechugas Variadas, Tomate Cherry, Queso de Cabra Gratinado, Pasas, Balsámico y Frutos Rojos)
  • Tomate Valenciano Coronado con Ventresca de Atún, Piparras y Altramuces sobre Lecho de Variado de Lechugas)
  • Ensalada Caprina (Lechugas Variadas, Tacos de Queso Feta, Crujiente de Jamón y Aguacate a la Vinagreta de Mostaza y Miel)

DE LA TIERRA...

  • Entrecot a la Plancha   19.40€
  • Chuletas de Cordero   18.20€
  • Solomillo a la Plancha   23.60€
  • T-Bone (parte baja de la vaca con el solomillo)   24.50€
  • Confit de Pato  17.20€

SALSAS

Al Foié, Roquefort o a la Pimienta   2.20€

...Y DEL MAR

  • Bacalao Confitado al Romero con Parmentier de Patata y sal de lima   18.00€
  • Rodaballo a la Plancha   18.00€
  • Lenguado a la Plancha   17.00€
  • Lubina a la Espalda   17.00€

GastroBar Chispa

ENTRANTES

  • Ensaladilla Rusa  6.50€
  • Jamón Serrano y Queso  8.00€
  • Jamón Ibérico  16.00€
  • Milhojas de Bacalao Ahumado, Foiè y Manzana Ácida Acompañada de Confitura de Higo  17.00€
  • Pulpo Braseado sobre Parmentier y All i Oli al Pimentón  19.00€
  • Calamares  14.00€
  • Calamar de Playa  24.00€ 
  • Sepia a la plancha  14.00€
  • Patatas Bravas  7.00€
  • Tellinas de la Casa (con tomate) o Tellinas a la plancha  11.00€
  • Clóchinas / Mejillones  14.00€
  • Zamburiña  2.50€ (mínimo 2 und)
  • Cigalas Fritas con Jamón Ibérico (6 und)  16.00€
  • Colas de Gamba al Ajillo  12.00€
  • Pimientos de Piquillo Rellenos de Marisco  3.00€ (mínimo 2 und)
  • Croqueta de Pulpo a la Gallega  2.50€ (mínimo 2 und)
  • Croqueta de Jamón Ibérico  2.50€ (mínimo 2 und)

ENSALADAS

  • Ensalada de Frutos Rojos (Lechugas Variadas, Tomate Cherry, Queso de Cabra Gratinado, Pasas, Balsámico y Frutos Rojos)  10.00€
  • Tomate Valenciano coronado con Ventresca de Atún, Piparras y Altramuces sobre Lecho de Variado de Lechugas)  14.00€
  • Ensalada Caprina (Lechugas Variadas, Tacos de Queso Feta, Crujiente de Jamón y Aguacate a la Vinagreta de Mostaza y Miel)  13.00€

BOCADILLOS

  • * Atún  4.50€
  • * Jamón Serrano y Queso  4.50€
  • * Blanco y Negro (morcilla y longaniza)  5.00€
  • Sepia  7.00€
  • Calamares  6.50€
  • * Tortilla Francesa  4.50€
  • * Tortilla al gusto (queso, atún o jamón serrano)  5.00€
  • * Lomo  5.00€
  • Lomo Completo (lechuga, tomate, queso, bacón, huevo y mayonesa)  6.50€
  • Sándwich Mixto  5.00€
  • Sándwich Vegetal  5.60€
  • Sándwich Completo (lechuga, tomate, york, queso, bacón, huevo y mayonesa)  6.00€

ALMUERZO POPULAR

(De 9h a 11h)
(Bocadillo de 2 ingredientes (ver los bocadillos que tienen el *) + 1 Bebida + 1 Café)

DESAYUNO COMPLETO

(De 8.15h a 11h)
(1 Zumo de Naranja Natural + 1 Café + Tostada)