Vanguardia y tradición se mezclan en cada una de las propuestas de nuestra carta, que aderezadas con un intrínseco toque mediterráneo, hacen de nuestros platos una perfecta combinación entre sencillez y creatividad.
~Jamón Ibérico Seleccionado Servido con Tostas de Pan y Tomate Natural Rallado 17.50
~Anchoa del Cantábrico “Serie Oro” con espejo de Tomate y Aceite aromatizado de Umami de Mar 5.30 (Mínimo 2 unid.)
~Anguila Ahumada Flameada sobre Ensaladilla 16.00
~Milhojas de Bacalao Ahumado, Foiè y Manzana Ácida Acompañada de Confitura de Higo 18.30
~Carpaccio de Cecina de León coronado de Parmesano, Rúcula y Aceite Trufado 16.00
~Carpaccio de Pulpo sobre Parmentier al Aceite de Pimentón de la Vera 14.00
~Tosta Crujiente de Sardina Ahumada sobre Mousse
de Salmorejo 5.30 (Mínimo 2 unid.)
~Zamburiña 2.95 (Mínimo 2 unid.)
~Clóchinas /Mejillones al Vapor 15.00
~Tellinas de la Casa (tomate) ó Plancha 13.50
~Cigalas Fritas con Jamón Ibérico (6 und) 17.90
~Pulpo Braseado sobre Parmentier y all i oli al pimentón 24.00
~Cocochas de Bacalao al Pil Pil 21.00
~Sepia a la Plancha 15.30
~Sepionet de Playa 15.30
~Calamares 15.30
~Pimiento de Piquillo Relleno de Marisco 3.50
(Mínimo 2 unid.)
~Croqueta de Pulpo a la Gallega 2.90 (Mínimo 2 unid.)
~Croqueta de Jamón Ibérico 2.90 (Mínimo 2 unid.)
~Buñuelo de Bacalo con All i Oli 3.10 (Mínimo 2 unid)
~Alcachofas Confitadas Trufadas con Jamón Ibérico sobre Tierra de Setas 18.50
Pan 1.60
Tarro de Tomate (regado con Aceite D.O. Valencia) 2.75
Tarro de Ajo Aceite 2.75
~ Ensalada Frutos Rojos (Lechugas Variadas, Tomate Cherry, Queso de Cabra Gratinado, Pasas, Balsámico y Frutos Rojos) 12.90
~ Tomate Valenciano coronado con Ventresca de Atún, Piparras y Altramuces sobre Lecho de Lechugas Variadas 15.90
~ Burrata sobre Lechugas Variadas, Tomate Confitado, Frutos Secos y Pesto 12.90
~ Rossejat (arroz senyoret) 16.90
~ Arroz Negro 16.90
~ Arroz Rojo (gamba roja y tacos de rape) 25.90
~ Paella de Bogavante (seco, meloso o caldoso) 22.90
~ Arroz Meloso de Lubina con Cocochas 20.90
~ Paella de Marisco 16.90
~ Fideuà de Marisco (tradicional ó Fideo Fino) 16.90
~ Arroz de Pato, Boletus y Foiè 18.90
~ Paella Valenciana 17.90
~ Arroz al Horno 16.90
~ Arroz de Verduras 16.90
NOTA DEL RESTAURANTE: Todos los arroces serán para un mínimo de 2 personas. Si desea que el arroz esté puntual a la hora de la reserva, debe informarlo. En el servicio de cenas no se sirven arroces. Se aconseja (sobre todo en alta temporada) reservar el arroz, puede que no tengamos paellero disponibles para hacer el arroz al momento.
EN LAS CENAS NO SE OFRECE ESTE SERVICIO.
~ Entrecot 23.80
~ Chuletas de Cordero 22.40
~ Solomillo de Ternera 26.80
~ Confit de Pato 19.40
Al Foié / Roquefort / Pimienta 2.60
~ Rodaballo 19.30
~ Lenguado 18.30
~ Lubina a la Espalda 18.30
~ Bacalao Confitado al Romero sobre Coulís de Calabaza 19.30
~Ensaladilla Rusa 7.80
~Jamón Serrano y Queso 8.90
~Jamón Ibérico Seleccionado Servido con Tostas de Pan y Tomate Natural Rallado 17.50
~Milhojas de Bacalao Ahumado, Foiè y Manzana Ácida Acompañada de Confitura de Higo 18.30
~Pulpo Braseado sobre Parmentier y All i Oli al Pimientón 24.00
~Sepia Plancha 15.30
~Calamares 15.30
~Sepionet de Playa 15.30
~Colas de Gamba al Ajillo 12.50
~Tellinas con Tomate ó Plancha 13.50
~Clóchinas/Mejillones al Vapor 15.00
~Zamburiñas 2.95 (Mínimo 2 Und)
~Cigalas Fritas con Jamón Ibérico (6 Und) 17.90
~Patatas Bravas 8.00
~Pimiento de Piquillo Relleno de Marisco 3.50 (Mínimo 2 Und)
~Croqueta de Pulpo a la Gallega 2.90 (Mínimo 2 Und)
~Croqueta de Jamón Ibérico 2.90 (Mínimo 2 Und)
~Buñuelo de Bacalao con All i Oli 3.10 (Mínimo 2 Und)
Pan 1.60
Ajo Aceite 1.60 ~ Tomate 1.60
~ Ensalada Frutos Rojos (Lechugas Variadas, Tomate Cherry, Queso de Cabra Gratinado, Pasas, Balsámico y Frutos Rojos) 12.90
~ Tomate Valenciano coronado con Ventresca de Atún, piparras, pepinillos y altramuces sobre Lecho de Lechugas Variadas 15.90
~ Burrata sobre Lechugas Variadas, Tomate Confitado, Frutos Secos y Pesto 12.90
~ Atún 5.80
~ Jamón Serrano y Queso 5.80
~ Morcilla y Longaniza 6.10
~ Sepia 8.80
~ Calamares 8.30
~ Tortilla Francesa 5.80 (Suplemento: jamón s., queso o atún) 1€
~ Lomo y Queso 6.80
~ Lomo Completo (lechuga, tomate, queso, bacón y huevo) 8.80
~ Sándwich Mixto 5.40
~ Sándwich Vegetal (Lechuga, tomate, espárrago, atún y huevo) 6.00
~ Sándwich Completo (Lechuga, tomate, york, queso, bacón y huevo) 6.90
ToSTaDa (De 8.15h a 11h) 2.50
(aceite, tomate o mantequilla y mermelada)
Suplemento (jamón serrano, queso o atún) 1€
